Úkol č. 21: Ozdobte si jídlo jedlými květy

Je to krásné a je to moderní, tak proč to nevzít jako výzvu?

Sezóna jedlých květů je v mimořádné síle, tak si jich pár dopřejte do jídla nebo do drinku.

Pokud vám botanika nic neříká a bojíte se, že ne vše, co kvete, je jedlé, dobře děláte. Ne vše, co kvete, je jedlé.

Můžete zapátrat na internetu nebo se klidně spolehněte na jednoduché pravidlo, že květy běžných kuchyňských bylinek jedlé jsou. Bazalka, šalvěj, máta, pažitka, levandule – to je letmý nástřel pro první inspiraci.

Obvykle bývají velmi aromatické, tak je nezapomeňte nejprve ochutnat samotné, než je použijete do jídla.

Share Button

14 komentáře

  1. A jej, práve sme sa vrátili z chalúpky (aj tam v týchto horkách pomaly všetko odkvitá). Hneď po prečítaní výzvy mi napadli sedmikráskové kvety (ešte som to neskúšala, ale na instagrame v jedle a nápojoch vyzerajú úžasne ;) ) – ale či budú jedlé aj keď ich obtrhám na bratislavských „psíčkarských“ trávnikoch?

    Asi ostanem odkázaná na levanduľu z balkóna. [Pažítka má kvety dávno suché, mäta uschla počas našej neprítomnosti a nová ešte len raší, a "smradľavky" (aksamietnice) jesť nebudem. Škoda, že som tento rok nestihla vysiať kapucínky, to by boli nádherné a chutné kvety!]
    Len sa trochu bojím tej levanduľovej aromatickosti – moc ma to na jedlo neláka. Ale výzva je výzva, možno objavím novú chuť – prekvapivú a trebárs mi to aj zachutí?
    (alebo nájdem niečo rozkvitnuté na trhu? – včerajšiu návštevu trhu som si odložila na dnes – počíta sa karfiol a brokolica? Aj to sú kvety. ;-) )

    Tak radostný deň a veselé experimentovanie vám všetkým želám. :)
    Leti.

    • Zdravím Leti a díky za mnohé inspirace :o)) smradlavky taky jíst nebudu, ale sedmikrásky by byly prima a při čtení tvého příspěvku mě napadly měsíčky – voňavé a léčivé :o)) tak uvidím, akorát nevím jak a kam s nima…. krásný den, Dana

    • Ahoj Danka.
      Tiež mi pri písaní môjho príspevku napadli kvety nechtíka (měsíčku), ale žiaľ nemám nijaký dostupný zdroj. Ako čítam ďalej, vy ste si nakoniec kvetinový deň pekne užili. :)

    • Lucia Grigová

      21.7.2015 at 15:23

      ahoj Leti, tie levandulove kvietky su super napr. v bananovom koktejli, skusala som to nedavno, ale treba s nimi opatrne, ako pises, su velmi aromaticke, staci zopar kvietkov z jednej stonky. ja som do koktejlu dala asi tri stonky kvetov, ze co budem trocharit a bolo to uz prilis :-) ale inac mi to chutilo :-)

      inak, ak by niekto chcel s kvietkami v kuchyni este experimentovat, poznam dve super inspiracne knizky, jedna sa vola Nejlepsi zeleninova, ovocna a bylinkova smoothies od Siegrid Hirsch a druha, po tej momentalne pokukujem v knihkupectve, je Kvetinova kucharka od Jany Vlkovej.
      az do toho nedavneho pokusu s levandulovymi kvietkami v bananovom koktejli by mi ani nenapadlo pojedat kvety, takze tato vyzva je uplne super, zase cosi nove vyskusame :-)

  2. Hurá, bude levandulová limonáda :) Včera jsem běhala všude možně a našla jsem jedno už zavřené tržiště a jedno co právě zavíralo, výsledkem je rozmázlá fotka, když jsem odcházela, no radši se ještě jednou projdu po městě, jestli nenajdu něco lepšího :D

  3. Dneska mám splněno, dali jsme si k svačince puding s měsíčkem a sedmikráskami a jako bonus pár titěrných broučíčků…
    Manžel se teda od srdce zasmál, když slyšel úkol, nakonec se hrnul jíst kytičky taky..;o)

  4. No, najít na nedávno posekaném sídlišti pár sedmikrásek sice nebylo úplně lehké, ale podařilo se a výzva splněna, dala jsem si je (po důkladném umytí) na ovocný salát ke svačině :-)

    • Tak dneska to je ořech :-)
      Zdravím ze sídliště jistého velkoměsta v jistém regionu, který je proslulý svou znečištěností :-D

  5. DNESKA BYL MANŽEL PŘI ČTENÍ ÚKOLU PRVNÍ,NO A TAK BUDIL VNOUČATA A UŽ TRHAJÍ KYTIČKY. PAMPELIŠKU,SEDMIKRÁSKU,MĚSÍČEK,NĚCO UŽ SNĚDLI NA CHLEBU S MÁSLEM A OSTATNÍ SI DÁME NA SVAČINU.JEŠTĚ STÁLE SI KAŽDÝ NOSÍ EŠUS.KAŽDÝ DEN CHODÍME NA JINÝ TÁBOR.PŘIDALO SE JEŠTĚ NĚKOLIK DĚTÍ.MÁME DOMA VESELO.ZDRAVÍM JITKA

    • Nejradši bych se k vám do toho vašeho tábora taky přidala, ešus už mám ;o)

  6. NO A TO NEVÍTE CO ČEKÁ ZA PŘEKVAPENÍ ZÍTRA NA DĚTI.DĚDA POSTAVIL SUŠÁKY NA SENO,PŘIKRYL JE PLACHTOU A TAK UDĚLAL STANY.ŘÍKÁ KDYŽ TÁBOR TAK I STANY.EŠUSY JSEM UŽ PŘIPRAVILA A PŮJDU TAKY ODPOČÍVAT.VNOUČATA VSTÁVAJÍ BRZO.ALE JEŠTĚ NEVÍM CO ZÍTRA UVAŘÍM ABY SE TO DALO SNÍST Z EŠUSU.NECHTĚJÍ HO NECHAT DOMA.V SOBOTU SE VRÁTÍ STARŠÍ VNOUČATA Z TÁBORA TAK NÁS BUDE ZASE VÍC.ZDRAVÍM VŠECHNY JITKA

    • Jste skvělí a vaše vnoučata mají obrovské štěstí na báječné prarodiče :))
      U vás je to zkrátka plné lásky a pohody a to cítíme asi všichni i z vašich příspěvků :) tak vám přeju, ať se i nadále daří a prosím pošlete nám sem nějaké fotky :))

  7. MILÁ DANO, BOHUŽEL NEFOTÍM.STARŠÍ VNOUČATA PŘIJEDOU AŽ V SOBOTU A TAK SNAD SE NĚCO POVEDE.ALE NEVÍM JSOU TO PUBERŤÁCI NO ZNÁTE TO.UŽ JE SLYŠÍM JAK ŘÍKAJÍ BABIČKO TO MUSÍŠ DĚLAT TAKHLE A NEBO TAKHLE.ZDRAVÍM JITKA

Komentáře jsou uzavřeny.

© 2017 Velká výzva Kuchařky pro dceru

Tato výzva je součástí webu Kuchařka pro dceruNahoru ↑